Burokėlių salotos su spelta kruopomis

Burokėlių salotos su spelta kruopomis
Publikuota 2023-05-29 Skaitė 5611

Ingredientai:

4-5 porcijos

  • 500 g mažų burokėlių
  • 150 g speltos kruopų
  • 100 g salotų su rukola, špinatais ir burokėlių lapais
  • 1 raudonasis svogūnas
  • 160 g fetos
  • 2 valg. š. natūralus obuolių sidro acto
  • 2 valg.š. linų sėmenų aliejus
  • 2 valg.š. graikiško jogurto
  • 1,5 arb.š. burnočio sėklų
  • 1 arb.š. medaus
  • 1 česnako skiltelė
  • druskos

 

Paruošimas:

  • Burnočio sėklas išmirkykite apie 12 val.
  • Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Burokėlius nuplaukite šepetėliu, nusausinkite. Suvyniokite į foliją ir kepkite apie 45 minutes. Atvėsinkite.
  • Burokėlius nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
  • Suberkite spelta kruopas į puodą, nuplaukite, užpilkite 2 stiklinėmis vandens ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį, pagardinkite druska ir troškinkite, kol suminkštės (apie 30 minučių). Spelta kruopas nuvarvinkite kiaurasamtyje ir atvėsinkite.
  • Svogūną nulupkite ir supjaustykite. Susmulkinkite fetos sūrį.
  • Padažui sumaišykite actą, riešutų sviestą, jogurtą, medų ir burnočio sėklas. Nulupkite česnaką ir sutrinkite su druska. Į padažą įpilkite česnako, gerai išmaišykite.
  • Į salotų dubenį suberkite salotas, spelta kruopas, burokėlį ir svogūną, užpilkite padažu ir išmaišykite. Pabarstykite fetos sūriu ir patiekite.

 

Už receptą dėkojame kolegei Yuliia Kukhlii iš Ukrainos.

Taip pat skaitykite
2023-04-05
Šios salotos tikra vitaminų bomba - traškios, gaivios ir labai skaniai kvepiančios salotos tikrai nu...
2023-05-19
Ingredientai: 1 porcija: Pomidorai, 100 g Agurkai, 50 g Ridikėliai, 30 g Bazilikas, 5...
2023-05-29
Ingredientai: 2-3 porcijos Spelta kruopos (virtos arba išbrinkintos termose), 100 g Pomid...
2023-08-09
"Tai vienas iš paprasčiausių būdų kaip paruošti Tilapia orkaitėje, kuris nereikalaus daug pastangų, ...
Susijusios prekės
text_reviews
Produktai yra parinkti siekiant turėti kuo didesnį kiekį baltymų. Sudedamosios dalys: 100% d..
Nuo €599
85
Rašyti
Skambinti