Spalvoti blyneliai

Ingredientai:

• 1 kiaušinis
• 1 a.š. cukraus (galima ir nedėti)
• žiupsnelis druskos
• šlakelis pieno
• 1 v.š. aliejaus (arba truputis lydyto sviesto)
• 1 stiklinė vandens
• 6-7 kupinų šaukštų miltų (pilno grūdo speltos / kvietinių / sumaišytų skirtingų)
• Milteliai dažymui: žalia - špinatų; violetinė - mėlynių, j. serbentų, gervuogių; rožinė - burokų, spanguolių, bruknių; šviesi rožinė / smėlinė (minimaliai pakeičią spalvą) - aviečių, braškių.

Paruošimas:

• Kiaušinį išsukite su cukrumi, įpilkite pieną, aliejų (lydytą sviestą), įberkite truputį druskos.
• Įpilkite truputį vandens ir maišydami suberkite miltus, kad tešla būtų tiršta ir išsisuktų visi gumuliukai.
• Pabaigoje supilkite likusį vandenį, kad tešla taptų skysta.
• Tešlą galite padalinti į atskirus dubenėlius ir juose sumaišyti skirtingų spalvų uogų miltelius.
• Gerai įkaitinkite keptuvę, galite patepti aliejumi ar sviestu. Apkepkite blynus iš abiejų pusių.

PASTABA. Brinkdami uogų milteliai tirština tešlą, tad, norint lietinių, reiktų įpilti daugiau vandens.