Artėjant pavasariui dažnam norisi lengvesnio maisto, daugiau žalumynų ir paprastesnės kasdienės mitybos. Apie tai, ką iš tiesų reiškia detoksikacija ir kaip į pokyčius žiūrėti be kraštutinumų, kalbamės su sveikos mitybos specialiste Deimante Rapalyte-Kuliešiene.
Kas yra detoksikacija?
Organizmas nuolat šalina medžiagų apykaitos produktus per kepenis, inkstus, žarnyną, plaučius ir odą. Todėl sveika „detoksikacija“ neturėtų reikšti badavimo ar griežto valymo kurso. Daug prasmingiau šį laikotarpį vertinti kaip progą sumažinti stipriai perdirbto maisto, alkoholio ir perteklinio cukraus kiekį, o į racioną grąžinti daugiau daržovių, uogų, viso grūdo produktų ir vandens.
Kodėl pavasarį dažnai norisi keisti mitybą?
Po žiemos natūraliai atsiranda daugiau šviežių žalumynų ir sezoninių daržovių, todėl mitybą lengviau paįvairinti. Pokyčius verta pradėti palaipsniui: daugiau skirtingų spalvų daržovių, reguliarūs valgiai, pakankamai skysčių ir normalus miego režimas paprastai duoda daugiau naudos nei trumpas labai ribojantis planas.
Į ką atkreipti dėmesį?
Kasdienėje lėkštėje verta turėti daržovių, ankštinių, grūdų, riešutų, sėklų ir uogų. Patogus būdas paįvairinti patiekalus yra augaliniai milteliai. Į košę ar kokteilį galima įmaišyti burokėlių, brokolių, miško mėlynių ar braškių miltelių.
Kiek laiko turėtų trukti?
Jei kalbame apie sveikesnius įpročius, jiems nereikia nustatyti pabaigos datos. Geriau pasirinkti kelis realius pokyčius ir jų laikytis nuosekliai, o ne kelias dienas labai riboti maistą ir vėliau grįžti prie ankstesnių įpročių.
Paprasto kokteilio idėja
Sumaišykite obuolį, gabalėlį burokėlio, saują braškių ir mėlynių, saliero stiebą, bananą bei vandens pagal norimą tirštumą. Šviežius ingredientus galima papildyti nedideliu kiekiu atitinkamų Urbanfood miltelių.
Jei turite sveikatos sutrikimų, vartojate vaistus, laukiatės ar žindote, didesnius mitybos pokyčius verta aptarti su gydytoju ar kvalifikuotu mitybos specialistu.
