Ingredientai:
- 1 kiaušinis
- 1 a.š. cukraus (galima ir nedėti)
- žiupsnelis druskos
- šlakelis pieno
- 1 v.š. aliejaus (arba truputis lydyto sviesto)
- 1 stiklinė vandens
- 6-7 kupinų šaukštų miltų (pilno grūdo speltos / kvietinių / sumaišytų skirtingų)
- Milteliai dažymui: žalia - špinatų; violetinė - mėlynių, j. serbentų, gervuogių; rožinė - burokų, spanguolių, bruknių; šviesi rožinė / smėlinė (minimaliai pakeičia spalvą) - aviečių, braškių.
Paruošimas:
- Kiaušinį išsukite su cukrumi, įpilkite pieną, aliejų (lydytą sviestą), įberkite truputį druskos.
- Įpilkite truputį vandens ir maišydami suberkite miltus, kad tešla būtų tiršta ir išsisuktų visi gumuliukai.
- Pabaigoje supilkite likusį vandenį, kad tešla taptų skysta.
- Tešlą galite padalinti į atskirus dubenėlius ir juose sumaišyti skirtingų spalvų uogų miltelius.
- Gerai įkaitinkite keptuvę, galite patepti aliejumi ar sviestu. Apkepkite blynus iš abiejų pusių.
PASTABA. Brinkdami uogų milteliai tirština tešlą, tad, norint lietinių, reiktų įpilti daugiau vandens.
